”徐建林说。
“你不挑啊……那让娘来做吧!”徐卉逗二哥。
“连你也欺负我,小妹学坏了!”
几个人赶车到家的时候,邓阿莲婆媳俩把大饼也烙完了,看着桶里五、六十条鱼,邓阿莲意味深长地看了孙女一眼,这孩子上辈子该不会是龙王的闺女吧!
“把木桶拎屋里去,以后别这样捞鱼了!”怪吓人的,周小梅在想这要是来个人也得吓一跳,谁家一次能捞这么多鱼。
徐卉拿来一个盆,自己动手把那几条鲫鱼抓出来,又把二哥最后摸的那条五六斤的鱼拿出来:“咱们今晚就吃它了!”
邓阿莲蹲在那数了一会儿:“还有四十三条鱼。”每条鱼按二十五文算,这些鱼就能卖一两银子。
今天烙的饼多,鱼汤加饼也能卖四、五百文,一天能赚一两多呢!这样的收入以前邓阿莲想都不敢想,现在轻而易举就实现了。
“今晚就炖卉卉拿的那条大鱼,咱们红烧着吃怎么样,我以前尝过最好吃的鱼就是红烧的,可惜好多年没吃过了!”邓阿莲怀念道,那是她和丈夫刚成亲那会,俩人出门在县城一起吃的,那个味道这辈子她都记得!
“今晚就红烧鱼了,你们等着品尝我的手艺吧!”徐卉说。
家里人都散了,该干嘛干嘛去了,邓阿莲帮着把那条大鱼收拾出来,鱼肚子里面掏出一盘鱼籽。
“这个鱼籽炸酱用吗?”邓阿莲问。
“今天的鱼大,鱼籽和鱼杂也够炒一盘了,您帮我把鱼肚子里能吃的部分收拾出来,我炒一盘菜!”
邓阿莲想说那个鱼籽和鱼杂很腥的,以前他们也试着清蒸、熬汤、炖着吃来着,可是不管怎么做都去不掉那股子闻。
“奶您放心吧,我做了之后没有腥味的。”
鱼籽和鱼杂都收拾好了,徐卉先用姜和料酒,醋给鱼内脏去腥味。
大锅灶升起火,鱼也改了刀,裹上一层面粉在锅里煎至两面金黄,下入各种调料添汤。
过来一会儿,徐卉准备做鱼籽和鱼杂,她做饭并没避讳别人,做法也和邓阿莲平时做鱼差不多,一刻钟后红烧鱼和鱼杂同时出锅。
“就是这个味道,不对,这个味比那次我和你爷爷出门吃的闻着还香呢!”邓阿莲有些激动,好多年没吃过这么香的鱼了。
“奶,娘咱们攒钱,然后开饭馆,小妹掌勺的话生意肯定错不了!”徐建林对妹妹的信心爆棚,已经达到满格的地步。
“你妹妹太小了,咱们家别人又做不出这个味!”邓阿莲可不舍得让孙女这么小就整天围着灶台转悠。
“奶,过年的时候我就七岁了,咱们这两年先存钱,等我十岁了就能开店了,来年先开个小铺子,卖炸鱼块,卤蛋,炸河虾再想几样小吃,我把佐料调好,那个奶奶和娘也能做,只要掌握好火候就行。”
小孙女脑袋转的就是快,她做出的东西又好吃,邓阿莲真的萌生出开小吃店的想法。
家里现在不缺鱼,现在卖吃食只要好吃又不贵,肯定有顾客,周小梅也赞成,她不会做菜,打杂总可以吧!
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