,一个菜素菜只卖两毛,但这些东西价格便宜,按照不同等级卖不同价格,一等最好的卖一毛一斤,三等最差的卖六七分一斤。
宁晋川买的菜都是最便宜的,有卓高阳和蒋进出面,还是内部价买的,五分一斤。
一盘菜用不了一斤原料,材料成本不超过五分,毛利大概一毛五左右,因为没有后来饭店那么多讲究,很多支出都可以省,一个菜的净利润也能达到一毛左右。
因为今天多送一盘猪头肉,这要几分钱成本,利润还是有的。
晚上八点,饭店已经关门歇业。
蒋进、卓高阳都还在,郑华儒也来了。
宁晋川让厨房炒了几个菜,拿了一瓶白酒。
大家都是满脸笑容,蒋进迫不及待的问道:“宁兄弟,今天卖了多少钱?”
宁晋川说道:“一百八十块,去掉各种成本,利润估计有三十块。”
宁晋川随口胡诌,实际上净利润大概有五十左右。
“送的猪头肉也算进去了?”卓高阳问道。
宁晋川点头:“这些成本都去掉了,其实猪头肉和后来用的猪心、猪大肠没多少成本,一毛多一斤,按照我们定的分量,一斤能炒五个,送一百个菜出去,也就三四块的成本,另外加上辣椒、柴米油盐,一百个菜的成本也不会超过十块。”
郑华儒暗暗算了一下,一天三十,他能分到六块,一个月就有一百八,比他工资还高两三倍,脸上也露出笑容:“小宁同志,你这生意头脑还是很厉害的嘛。”
郑华儒从没指望宁晋川会把真实利润告诉自己,他也不想管,管太多、管太深,容易出事,安安心心拿钱最稳妥。
不管今天利润是一百还是十块,甚至是亏了,只要宁晋川告诉自己今天有三十块利润,就代表宁晋川今天会分自己六块钱。
对于这个数字,郑华儒还是很满意的。
蒋进和卓高阳也很兴奋,因为他们能分到三块,比他们在外面捞那点小油水好多了,自从遇到宁晋川,他们两人的生活质量是直线提升呀!
宁晋川见大家都满意,心里也送了口气,谦虚的说道:“领导过奖了,我这些都是些小把戏。”
“小宁同志,不用谦虚嘛!我这边,还有两个朋友想入伙,一个是税务部门的老李,一个是警局那边的老陈,你看怎么样?”郑华儒内心稍微有些许的心虚,毕竟他们这是明摆着来占便宜的。
郑华儒知道宁晋川的那些小算盘,但入股这种事,连名字都没一个,放外面去说,他们只要否认,谁也证明不了,宁晋川能不能捞到他想要的东西可不好说。
当然,要是真能赚到钱,他也不介意在允许范围之内给宁晋川开开后门。
宁晋川不怕有人入伙,就怕那些领导不愿意来:“那行呀!到时候咱们看情况给股份,您看怎么样?”
“行,这个你
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