可是这酿造葡萄酒,就只是需要把葡萄捏碎了,放进坛子就可以了?
韩文孝见此一幕,心中虽然也有些疑惑,但却并没有开口询问,而是似笑非笑的紧盯着苏婉看。
因为他觉得这酿造葡萄酒,肯定没有众人想的这么简单,再这后面,应该还会有什么玄机才对。
他家的小娘子,可不会随意的,就做出这么没把握的事情。当然了,其结果也果然和他想的一样。
苏婉淡淡一笑之后,便开始为众人解释了,这其中的缘由。
“这酿造葡萄酒,自然是没这么简单的,我们现在做的只是第一步发酵。
等你们把葡萄装满坛子的,三分之二之后,就用木塞子给封住。”
“随后将其放在阴凉的地方,然后在每过两天便打开翻搅一下,把上面的葡萄皮给搅到下面的水酒水中去。
这样大概等到二十多天后,这没有气泡在产生了,我们就可以把这些葡萄皮给全部过滤出来了。”
对于如何开查这些,庄子上的中文都不是很明白,见此说来也无妨。
只能让庄子上的人先把葡萄清洗好了,装进坛子里面再说。
她这庄子上,总共有三块地,种的全部都是这粮酒专用的葡萄,全部加起来,也就是将近有八万斤的葡萄。
苏婉用那种两百斤的大坛子装,整整用了二百八十个坛子才将其装下。
而这清洗葡萄,装坛发酵这一步,林柱他们就用了整整三天时间才完成。
这期间,苏婉他们也只在第一天的时候,来过,并且全程参与了。
随后这两日,都是林柱这个庄子上的大管事,带着庄民们一起完成的。
当天下午众人回去的时候,苏婉让人用马车拖了两大筐子葡萄,以及一大篮子的无花果回到了韩家。
准备把这些东西,全部都给分府里的下人已经护卫尝尝。
毕竟他们幸幸苦苦的保护韩家,守护韩家也实在是辛苦了。做为老板的她,怎么也得给员工一点福利不是?
然而苏婉这边才刚刚跟着韩文孝他们回来,便听见自己房里,一阵震耳欲聋的哭闹之声。
很显然是她家的那两只熊孩子,发现他们的娘不在身边了,然后便大声的哭闹起来了,对此苏婉无奈了。
“来了来了,你们娘亲我已经回来了,别哭了,都别哭了,娘亲不是还在这吗?还哭什么呢哭?”
苏婉风风火火的冲进房间里,便看见自己家的那两只小包子,韩小二和韩小三,此刻早已哭的不成人形。
而风语等几个小丫头就站在一旁,手中拿着那各种玩具,都急的是满头大汗了,却是怎么哄都哄不住。
那两个小人,明明是眼睛都已经哭的红肿了,却还是要闭着眼睛直哭。
然而当他们在听到,自家娘亲,苏婉的声音之后,当即便转动着自己的小脑袋,便对着门口方向望去。
直到看到了,自己的娘亲的身影之后,这才扑进苏婉的怀里,抽抽噎噎的慢慢平复下来。
“你们这两家伙,娘亲不是在这吗?还哭什么哭,眼睛都肿了。”
苏婉有些心疼的摸了摸两小的眼眶,随后在给这两小只亲自喂过奶,安抚他们睡下之后。
这才转头对着从旁的侍女风语问道。
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