能崩掉晦气。
孟青云也求个好彩头。
鞭炮声刚落,孟青云就见父亲和姐姐到来,同来的还有族中几个长辈,他们手里拿着红布和鞭炮,明显是来给小吃摊追加好彩头的。
寒暄一番,孟青云招呼族人坐下,然后做锅贴、烤羊肉招待他们。
不用说,孟青云又收到了许多五星好评。
“孟氏特色小吃,开业大酬宾,前三天来消费,都是买五送一。你没有听错,确实是买五送一,不论是锅贴还是烤肉,都是买五送一。我们挥泪大派送,不为赚钱,只为赚个好口碑••••••”
“各位客官,走过路过不要错过,绝对的特色,绝佳的味道,锅贴两个钱,肉串十文,吃一个锅贴让你神清气爽,吃一串烤肉让你气宇轩昂••••••”
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此时差不多到了饭点,坊市内人流量又大,孟正云兄弟俩把孟青云编的几段话轮流一吆喝,立刻吸引了好多人过来。
“锅贴是个什么吃的?咦,那不就是饺子吗?”
“你这傻子,仔细看啊!饺子两边不捏住不就露馅了么,再说人家用的是平底锅。”
“真奇怪,这饺子,不对,这锅贴吃起来会是什么味道。”
“孟家小郎我见过,庙会上他的烤肉就是一绝,我吃过几串,今日买五送一,正好多吃一串!”
“嗯,我也是,今天我想吃烤鱼,也想吃烤羊肉,可钱带的不多,好为难!”
“我要烤羊肉,你要烤鱼,两人搭配,就都能吃到。”
“好主意!”
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焦黄色的锅贴香气四溢,勾的食客胃口大开,立刻有人喊道:“给我来五个,别忘了送的那个,一并上来!”
蘸上茱萸浆和醋,酥脆、软韧、香美的锅贴吃得那人连呼过瘾,十个钱吃这么美味的锅贴,太划算了。
顿时,要五个锅贴的声音此起彼伏。
萝卜青菜,各有所爱,有些人喜欢吃锅贴,有些人喜欢吃烤肉,孟青云两头跑,忙得一塌糊涂。
见小吃摊忙碌起来,前来祝贺的族人都起身告辞,孟迎弟要留下来帮忙,孟青云没有答应,今天答应了,明天就赶也赶不走了。
孟氏小吃摊陷入了极度忙碌的状态。
孟正云和孟泰云不再吆喝,忙着给客人上锅贴、包锅贴,孟森默默收拾碟盘、铁签,然后洗净备用。
四个人忙的连轴转,还是出现了锅贴跟不上的窘态,客人得坐着等,看着孟正云二人将锅贴包好,才能进锅。
寅时,所有食材卖完。
收拾停当,然后算账,一共收了八贯多钱。
孟青云粗略算了下,一斤肉的馅,能包锅贴六十个左右。
猪肉一斤三十个钱,白面一斤五个钱,算上白菜、葱、鸡蛋,以及清油等用料,成本就是五十个钱左右。
而一个锅贴两个钱,一斤肉的锅贴能赚七十个钱,三十斤肉的锅贴就能卖三贯六百多钱,净赚两贯左右。
烤肉成本也增加了,鱼和木炭都是用钱买的,不过今天的烤肉除去成本也赚了两贯多。
今天试营业净赚四贯多,出现了供不应求的情况,孟青云想着,明天各食材加倍试试。
但人手明显不够了,孟青云决定在族内再招收四个临时工,薪水日结,男女不限,只要手脚麻利就行。
孟正云听到立刻把这事揽下,他说保证找到合适的人。
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