地看向许如锦,“没受伤?”
“啊?”许如锦沉浸在担心之中,没反应过来叶成帷的话。
叶成帷又问了一遍,许如锦这才结巴道:“没,没受伤……”
说完她暗暗舒了口气,看来叶成帷是没有发现,还好……
许如锦继续补充,“刚刚手滑,刀掉在地上了。”
叶成帷没多想,只以为许如锦是吓到了,毕竟刀不小心掉到地上,万一砸到脚上就糟了。他摸了摸许如锦的脑袋安抚她,“别怕,剩下的我来收拾就好。”
说着,叶成帷绕过许如锦将地上的刀捡起来清洗干净,准备开始继续许如锦刚才的工作。
可是他刚抬手就被许如锦拦住了,她怕叶成帷想自己一样不小心伤到自己,毕竟自己受伤了还有玉瓶。如果叶成帷手上,许如锦都不知道该用什么理由给叶成帷用玉瓶。
“还是我来吧,刚才就是不小心,我注意就好。”许如锦想要从叶成帷手里将刀拿走。
叶成帷却不让她如意,“这种活就该男人来做,你乖一点,去看看妈妈鸭肉做的怎么样了。”
“可是……”许如锦还要说什么,可是看到叶成帷的表情,只能噤声。
可还是忍不住叮嘱叶成帷,道:“你一定要小心,不要伤到自己呀!”
叶成帷点头,“放心。”
许如锦一步三回头的往外走,见叶成帷手起刀落,利索的很,这才放心去找许香兰。
这会儿许香兰已经将鸭肉腌上了,现在是上午,晚上就能腌好,做好之后放凉,明天春游就可以直接带上。
许如锦买的鸭肉有很多,不仅够明天春游吃,还可以后天带去市场卖。冷食鸭肉放了很多的调料,所以放置时间比较久。
许香兰见许如锦过来,擦了擦手说道:“鸭肉已经腌制上了,我先把这些食材洗干净,还要做什么?”
许如锦摇头,“剩下的我来做就好,妈妈您别太累啦。”
许香兰想帮忙多做点事情,“我不累的,终于有点事情做,我还很开心呢。”
说着许香兰将许如锦往厨房推,“你赶紧忙去吧,这里就交给我了。”
许如锦拧不过许香兰,只能半推半就的回到厨房,刚好叶成帷已经将兔肉分解好了。
许如锦将兔肉温水下锅,加入了料酒生姜等去腥。刚刚已经将兔肉清洗了很多遍,有一定的去腥作用,再加这些去腥效果能够更保险一些。
等许兔肉煮熟,将兔肉盛出过凉水,完成之后,许香兰也将食材都清洗干净了,刚好可以下锅。
许如锦往锅内下油,等油热之后加入葱姜爆香,再把兔肉倒入炒香,倒入黄酒。烹制片刻以后倒入凉水,让水刚刚没过兔肉块,放入十三香、八角、干辣椒、生抽、老抽和盐,大火烧开后转小火。
烧至水不多的时候,加入青蒜,翻炒一分钟就可以出锅了。
许如锦做的事麻辣红烧兔肉,并没直接做麻辣兔肉。毕竟叶成帷之前并没有吃过太多辣的食物,她怕叶成帷一下子接受不来。
麻辣红烧兔肉的辣度不是很重,能够让叶成帷品尝到不同的味道以外,还能够接受这样的程度。
“好香。”叶成帷的声音在许如锦身后传来。
许如锦回头,笑着道:“要不要尝尝?”
这样说着许如锦已经夹起了一块兔肉递到叶成帷嘴边,一脸期待的看着叶成帷。
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