当然,随着近些年,华夏成为了饮食业的重中之重,欧美人也开始捕捞海参冷冻之后,发往华夏,这在华夏那边,是很受欢迎的食物。
不过明显,蒋海他们抓的海参,是并不准备出售的,因为艾德华只为了查看一下海洋资源而已,所以它并没有把海参冻起来,但却泡在海水里,这样可以防止海参自溶。
海参的自溶现象,主要是因为海参在离开海水后,体内会产生一种名为自溶酶的东西,在6-7从小时的时间内,海参会把自己融化成液体,变成水状,无影无型,这也算是一个传说。
海胆和海参,欧美人是都不吃的,但蒋海却吃,这些东西,注定要成为他的晚餐了。
除了海胆,海参之外,这个水槽里剩下的好吃的同样不少。
螃蟹,蒋海以前在国内最喜欢吃的东西,没有之一,但这个东西在国内的价格,一直都挺贵的,来到美帝之后,他还没有来的及吃呢,不成想今天到是可以开开荤了。
这里的螃蟹,差不多得有十几只,最大的,一只差不多得有小一斤左右。
这种螃蟹,蒋海也认识,梭子蟹,海蟹当中最普遍的一种螃蟹,在国内买海蟹,基本上指的就是梭子蟹,因为其他的螃蟹,不是不能吃,就是不太好抓的。
“螃蟹啊,一共分为五种,走蟹,游泳蟹,穴居蟹,隐蔽蟹和共生蟹,块头大的螃蟹,像是有名的杀人蟹,就是走蟹,不过这种螃蟹,块头太大,力量也强,并且只是在海下行走,所以并不是太好抓。游泳蟹,指的就是这种梭子蟹了,这也是唯一的一种游泳蟹,它是螃蟹家族里面,唯一一个会游泳的。穴居蟹也有很多,不过我们平常时候在岸边也可以看到,这种螃蟹基本上都是陆生,或者是半陆生的,在深海很难看到,看,这是蛙蟹,这是琼娜蟹,都是穴居蟹,这是隐蔽蟹,把自己装成一块礁石之类的,这是花瓣蟹,就是隐蔽蟹,不过味道并不是太好……共生蟹不太好抓,除了一些寄居蟹之外,这些贝壳里面一定有。”看到蒋海好象对螃蟹有些兴趣,这边的菲利蒙也笑着解释了起来。
虽然菲利蒙是专业的牛仔,但对于海洋的生物也有一些了解,毕竟是跑过船的人。
看到老板对这些东西感兴趣,他就给蒋海介绍了起来。
介绍完了螃蟹,他开始介绍虾,毕竟虾蟹是不分家的么。
这里的虾种类也不少,粗一看,得有六种,其中最常见的是一种红色的虾,这种虾长约十公分左右,蒋海很熟悉这种虾,北极冰虾,也就是北极甜虾,味道很不错。
除了这种虾之外,还有青色的虾,要比北极甜虾大一圈,这种虾是对虾,蒋海以前也吃过。
除此之外,蒋海还认识的就是虾爬子,也就是虾蛄,这种不像是虾的虾,在冰
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