的特别早,天黑的也是特别的早,在六点左右的时候,月饼什么的都已经准备好了,艾晓希的母亲也去做晚上的团圆饭去了,至于蒋海则和艾晓辉一起把桌子搬到了外面的院子当中,今天他们特意琐上了大门,就是害怕还有什么人过来捣乱。
不过好在看起来,这些人应该在家里面过节呢,没有闲心和时间来给蒋海他们捣乱。
最先上桌的,就是月饼和蛋,月饼是豆沙馅的,这是蒋海很喜欢吃的,跟在外面买的不一样,艾晓希家的月饼是刚做出来的,所以外皮还很酥软,吃起来很不错。
而蛋,这是鲁省本地比较流行的一个吃法,华夏大部份的地方,中秋是要吃月饼的。
而鲁省这里除了月饼之外,还要吃团圆蛋,毕竟都是圆的么,入乡随俗。
蒋海也跟着艾晓辉一起,先吃了一个鸡蛋,然后吃了一块月饼,这就算是过节了。
随后才是吃饭的正餐,不知道是不是因为蒋海来了的原因,艾晓希的母亲可是准备了不少的好吃的,靠大虾,虎皮肘子,红烧排骨,素拍黄瓜,宫保肉丁,香酥肉,清蒸黄鱼当然是养殖的,锅塌豆腐,用今天抓来的蛏子做的辣炒小仁仙,还有一大碗冬瓜海米汤。
十个菜意思就是十全十美,不过除此之外还有一些小吃,那些贝类就直接煮了一锅,捞着吃就行了,而那些螃蟹,大部份被收拾了一下,腌成了螃蟹酱,但还有一部份,则去了壳,还有腮之后,被艾晓希的母亲包裹着面粉给炸了,看起来还真是很好看。
对于这些肉什么的,蒋海不缺,便对于这些自己抓的小螃蟹,他还是情有独钟的。
称提着一个就咬了一口,这一口下去,蒋海不禁嗯了一声,香,这小螃蟹的外壳已经完全被炸酥了,包裹着面粉的外壳,轻轻一咬就碎掉了。
然后里面的螃蟹肉,粉嫩细滑,最主要的是,现在的螃蟹,都是带着黄的。
所谓的黄,就是螃蟹的籽,公的叫做膏,母的叫做黄,不过看起来是很难分辨的。
现在这个季节,不管公母都有,不过提到这里了,那就顺带着说一句。
母螃蟹的是黄,指的是母螃蟹的卵巢,里面的籽,就是小螃蟹。
至于公螃蟹的膏,咳……有些东西就跟红酒,陕省的面食一样,不想直接吃好吃,一想就没有办法吃了,好在蒋海在心里面早就克服了这一点,吃这个东西他是无所谓的。
毕竟他以前最愿意吃的就是大腰子,炸弹也不是没有吃过,所以对这个的抵抗力略强。
这小螃蟹,别看小,但现在确实是异常的肥美,如果煮了之后抠肉吃,那是没有多少的。
但这么一炸,整个塞进嘴里面一嚼,那味道真没有谁了。
外表酥脆,内里的肉软滑,再配合着不知道是膏,还是黄的黄色东西。
混合
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