私人财产。所以他愿意怎么样他就怎么样,没有人管的了他。
当然,如果是叛国,或者是种植一些非法的东西。再不然藏尸之类的,那就要倒霉了。
不过杀一些鲨鱼,还真不算是什么大事,对于蒋海来讲,干死它们,才是对自己最有利的。
“好吧。”耸了耸肩。虽然知道两国的方针有些不同,但小雅还是很难的说服了自己。
确实在海面上,不是你死就是我活的情况下,保全人类自然是要比保全鲨鱼更重要。
接下来蒋海就在小雅的指挥下开始忙碌了起来,在此时蒋海才知道,鱼翅可不仅仅指的鲨鱼的两个月匈鳍,它的背鳍,臀鳍,尾鳍同样也都属于鱼翅的范围内。
虽然没有月匈的好,不过也是难得的精品,月匈叫做翅片,背鳍叫做脊翅,尾鳍叫做勾翅,这让蒋海不禁郁闷到吐血,何着蒋海把那些鱼翅都浪费掉了。
以前没有吃过,确实是让他挺伤的,如果下回有机会,他一定会都割掉的。
接着就是收拾这些鱼翅,需要把鱼翅上面的鲨鱼皮扒掉,因为蒋海没有专门去盾鳞的工具,只能把这些皮扒掉,不吃,只吃里面的翅骨就行。
按着小雅的话讲,鱼翅做的最好的其实是粤菜,不过粤菜她并不是很精通,只能说是基本上都会做,像是鱼翅的做法,也有很多,像是鱼翅羹,鱼翅捞饭,清炖鱼翅,红烧鱼翅,白扒鱼翅,沙锅鱼翅,全丝烩鱼翅,鸡粥鱼翅,鱼翅煲鸡,清汤鱼翅,蟹黄鱼翅,黄焖鱼翅,鲍鱼扒鱼翅,红扒鱼翅等等等等,不下上百种做法。
不过今天小雅做的就是其中比较简单的一种,红烧鱼翅,这道菜除了用鱼翅之外,还有用到牛蹄筋,当然,用这个东西,是因为鱼翅太贵了,没有办法过瘾着吃,所以要用到蹄筋。
但蒋海这里到是无所谓,他们这一次做了八个鱼翅,就不用蹄筋了。
看着小雅的动作,先将鱼翅撕开,蹄筋就不加了,直接弄鱼翅就好,至于形状,如果是饭店一定会做成佛手状,不过在家里面就无所谓了。
分别在开汤中杀一下,沥去水份后,把锅放旺火烧热,加入油,油热加入白汤,放入于翅,稍微加入一些盐水,料酒,酱油,吵精和汤烧开,勾入流水芡,再放进碗里就可以吃了。
原本还需要弄一次蹄筋的,然后把鱼翅盖在蹄筋的上面,现在到是省事了。
就这样,一道红烧鱼翅就已经做好了,看起来颜色很棒,味道同样很棒。
在小雅把菜做好的时候,蒋海就悄悄尝过一口,随后用力的点起了头。
说实话,鲨鱼翅跟燕窝差不多,本身是没有什么味道的,这个全凭着厨师的手艺来调。
小雅的手艺,真心跟她姐柏妮斯所说的一样,吃第一口,蒋海的眼睛瞬间就亮了。
还真是让人有一种
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